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  2024年08月21日    李臨春 《食品營銷》     
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前兩天浙江傳化公司的一位讀者發(fā)郵件給我,他提出了終端管理中的3個問題,我覺得都很具有代表性,很多公司在銷售方面都會遇到這些問題,同時也提出我的看法?!?/p>

  問題一:終端應該誰去開發(fā)和維護,是廠家自己安排人員去做還是經(jīng)銷商的人去做?

  其實每個公司對終端掌控的方式都是不同的,因為每個公司的資源配置是不同的,很難照搬,但是還是有一些共性的東西,我的看法是:終端不應該由廠家直接開發(fā)和維護,這樣做成本很高、效率很低、監(jiān)管很難。 資源都掌控在業(yè)務員的手里,往往會被濫用,因為生意不是他的,人性決定了這種結(jié)果,而這樣做經(jīng)銷商也會認為與他無關,所以很容易造成資源浪費、缺少監(jiān)管的局面。起初可口可樂公司就堅持是廠家掌控終端的,盡管可口可樂有完整的監(jiān)控體系,但事實證明可口可樂公司占據(jù)中國飲料市場的份額已經(jīng)從1989年的30%逐步縮小到2008年的10%。而我們很多學者對可口可樂營銷From EMKT.com.cn的研究還停留在若干年前。

  我認為終端的開發(fā)和維護還是應該交給經(jīng)銷商,而公司來進行管理。廠方可以制定一些政策,由業(yè)務員監(jiān)管,然后根據(jù)經(jīng)銷商每月的執(zhí)行情況來兌現(xiàn)政策,千萬不要簡單地月初宣布政策,到月底兌現(xiàn),這樣當月的業(yè)績上去了,但是沒有做基礎工作,到頭來政策就容易折到價格里面,造成低價傾銷或者是沖貨,這樣會造成價格彈性的缺失,長期的競爭力下降。雖然由經(jīng)銷商執(zhí)行容易被克扣政策,但是比起前一種浪費來說,效率還是高了很多??赡苡腥藭枠I(yè)務員與經(jīng)銷商串通怎么辦?其實他們之間的利益很多時候是不同的,串通早晚都會暴露,特別是在銷售壓力長期較大的時候。這樣的體系存在著雙向監(jiān)督,很多成本由經(jīng)銷商分攤了的好處,因此是效率較高的方法。目前在中國發(fā)展最快的快銷品企業(yè)如:娃哈哈、王老吉、康師傅都是采用的這個辦法,歷史證明這種方法掌控終端是十分高效的。

  問題二:開發(fā)和維護終端人員的薪資如何設計、如何考核,是去檢查鋪貨率嗎還是就看銷量?  

  現(xiàn)在跑終端的人員沒有2000元/月 是不穩(wěn)定的,可以定的稍微高一點,但要加強考核的標準。如:人員到位情況、陳列、品牌形象、促銷資源到位情況、產(chǎn)品是否齊全等,我們把它叫做提升終端銷量的5個要素。要將這5個要素進行流程化和標準化管理,這樣扣分的項目也較多,一是對收入管控了,二是效率提高了,對公司絕對是劃得來的;

  對鋪貨率的檢查十分重要,沒有鋪貨率的銷量是危險的,可能會有相當多的“銷量”還在渠道中,而沒有到達終端,眼前看當月的銷售完成了,但是是假象,隨后幾個月就會暴露出來,很可能要用大力度促銷去解決問庫存題了。

  鋪貨率主要是解決“買得到”的問題很重要?!?/p>

  問題三:終端是否由公司總部管理,如資料錄入等?

  我覺得象傳化這樣大規(guī)模的企業(yè),終端的數(shù)據(jù)必須錄入公司系統(tǒng),公司應該有人定期分析數(shù)據(jù)。比如:單店銷量、人均消費等,銷售其實就是應該通過數(shù)據(jù)進行管理和調(diào)整的,這樣才能找出不同地區(qū)的差距,樹立優(yōu)秀的典范,對較差地區(qū)施加壓力,只有全國市場都好了,企業(yè)才有競爭力,任何局部的強勢產(chǎn)品和局部的強勢品牌,最終都會被競爭對手消滅或者遏制的。

  錄入系統(tǒng)這項工作十分重要,也可以避免因為業(yè)務員的離職,要重新建立終端檔案的局面。如果說現(xiàn)在還沒有體現(xiàn)錄入系統(tǒng)重要性的話,它遲早會有作用。據(jù)說王老吉在全國的終端數(shù)量已經(jīng)接近300萬個,這是很多快銷品企業(yè)無法做到的數(shù)字,因此王老吉總是讓人感到無處不在,它只憑借一個單一的產(chǎn)品就達到了年銷售120億的優(yōu)良業(yè)績,超過了可口可樂易拉罐在中國的銷量,不能不說是個奇跡,王老吉十分重視對終端的錄入,前幾年基層業(yè)務員的獎金都是與當月開發(fā)終端數(shù)量掛鉤的。

  如果有1個終端在賣別人的東西,而只有5個點在賣你的東西,你的銷量肯定比別人的多!這就是王老吉成功的秘密之一。

  而“擴點”應該通過“擴面”來進行,這樣可以事半功倍。

  以娃哈哈為例,前幾年非常注重批發(fā)和食雜店的的渠道,隨著銷售任務的不斷提升,以前傳統(tǒng)渠道中150萬個終端已經(jīng)不能滿足銷售的需要,于是08年提出了擴點、擴面、擴種的口號。從數(shù)據(jù)來看,這兩年擴點十分成功的地區(qū),首先是在通路上擴面成功,這樣跳出了以前的框框,每增加一條通路零售終端數(shù)量都大幅增加,銷量也隨之飆升。

  傳統(tǒng)的銷售只開發(fā)了批發(fā)和食雜2條通路,而近兩年銷售迅速增長的地區(qū)開發(fā)了商超、餐飲、夜場、食雜、特通5條通路,他們每增加一條通路,受益都頗為豐厚。

  因此公司可以通過終端錄入的方式來管理終端開發(fā)的目標,這是終端管理中行之有效的方法之一。

  原文同時發(fā)表于在2010年01月《食品營銷》期刊的P70上。

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隨機讀管理故事:《“便捷”還是“誘惑”?》
  我們旅行到鄉(xiāng)間,看到一位老農(nóng)把喂牛的草料鏟到一間小茅屋的屋檐上,不免感到希奇,于是就問道:
  “老公公,你為什么不把喂牛的草放在地上,讓它吃?”
  老農(nóng)說:“這種草草質(zhì)不好,我要是放在地上它就不屑一顧;但是我放到讓它勉強可夠得著的屋檐上,它會努力去吃,直到把全部草料吃個精光。
  啟發(fā)思考:
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  容易得到的,也會隨手扔掉。太難得到的,有些人爭取一會兒就放棄了。只有勉強得到的,意外得到的,人們就會感到驚喜,倍感珍惜。
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